Крепленые вина

Мы с портвейном встретились в Португалии летом 2015 года. Не знаю, слышал ли он обо мне до этого момента. Я о нем слышала. Не скажу чтобы что-то хорошее, скорее наоборот. Но когда мы наконец встретились, я полюбила его всей душой. Он был молчалив, но кажется тоже ответил мне взаимностью. С тех пор наши встречи всегда очень теплы и приятны. Вот и сегодня в дегустационном клубе Мандрагора мы сразу…


Биодинамическая дегустация в «Премиум-кафе»

Как хорошо сегодня все получилось! Чудесная еда с интересными винами. Ещё пару новых бутылок в мой блокнот с винными заметками😊. И компания, и разговоры - мммм. Это все как терапия для души  


Вино и искусство

Александра Крашневская Воспоминания! 8 марта отпраздновала в кругу талантливых дам! Мы провели время дегустируя 4 вида вина с Tania Vetluzhskikh и рисуя весну и дерево своей весны) Шедевры у всех получились абсолютно разные, но в этом и вся прелесть! Каждая картина отражала своего автора. В конце мероприятия мы выбирали лучшее вино и делились впечатлениями о мастер классе! Было очень весело и…


Вкус Нормандии: правила хорошей дегустации

Казалось бы, чего проще устроить дегустацию? Тут вроде бы все на месте: интересные напитки, неравнодушные люди, соответствующие закуски. Однако на практике часто бывает так, что живое, по сути, мероприятие превращается в скучнейшую повинность. Это когда начинают вещать о почвах, климате, терруарах и прочей необязательной наукообразной чепухе, которая интересна только специалистам по долгу службы.…


Творческий девичник

8 марта дизайнер Александра Крашневская придумала устроить творческий девичник под бокал вина. Пробовали 4 вина и вдохновлялись )) Такую дегустацию можно заказать!……


Сыры и вино

9 февраля Клуб Мандрагора и Сырная Фея Ксения Отраднова провели вечер вина и фермерского сыра. Любопытные вкусовые сочетания , новые открытия и самая душевная в мире компания. Украшением стола стал Красный Виндзор (сыр, приготовленный в челябинской мастерской сыра Villaggio) и Крымезан от крымского сыровара Натальи Касьяновой с выдержкой 12 месяцев.  ……


Про ширазы

Елена Гармс К дегустациям в Мандрагоре очень советую присмотреться, похожих и проходных не бывает. - Ваш разговор с бокалом сира случится сразу! – так началась дегустация означенного вина в клубе Мандрагора. Хозяйка и сомелье Tania Vetluzhskikh сыпала афоризмами и терминами для профессионалов, и проявляла ангельское терпение при толковании вино-азбучных истин новичкам. Биодинамисты, оксидация,…


Дегустация игристых

Все уже написали, а я, как обычно, тормоз! Это я про чудесный уикенд, который случился. В пятницу вечером собирались большой теплой компанией в уютном "Арт-Мезонине"на дегустации игристых под предводительством прекрасной Tania Vetluzhskikh. Отличный, старый как мир, формат складчины: кто-то принес бутылоньки, кто-то – еду, в итоге стол ломился от деликатесов и игристых со всего света очень…


Дегустация вин Греции: фото и отчет

Любопытство — начало мудрости. Η περιέργεια είναι η αρχή της σοφίας. Именно любопытство привело многих на дегустацию вин Болгарии и Греции в «Мандрагору». Из примечательного: Чудесное ассиртико с 80-летних лоз от Artemis Karamolegos, растущих на Санторини на вулканических почвах. Сильные ветра, жара и недостаток влаги привели виноделов к уникальному и забавному типу выращивания винограда: лоза…


Греческая дегустация

Мы пробовали вина из всех 4 винных регионов, автохтонные сорта, выговорить которые не всегда возможно с первого раза :) Ехал грека через реку... Надо сказать, я немного переживала за нашу греческую дегустацию. За её винную часть, точнее. И настрой, по-моему, у многих был такой «ну-ну, посмотрим, что это за греческие вина» :) Тем приятней был результат: как минимум все вина были интересные, а 3 –…