Еда в бокале. Дегустация вин Сицилии
С наступившим новым 2017! Все немножечко в нирване, и поэтому год мы начинаем «расслабленной» дегустацией, когда букет вина приходит сразу, и в бокале всего много: аромата, ягод, специй… Пробуем вина Сицилии! Они покоряют сразу: яркие и дерзкие, с богатыми нотами и долгим послевкусием. Те, кто мало пил вина из сорта неро д'авола, получат представление о стиле вин Сицилии. Знатоки оценят…
Фастфуд и вино
Конечно, мы немного слукавили, назвав дегустацию "Фастфуд и вино". С формальной точки зрения так всё и будет – гамбургеры, хотдоги, шаверма и прочая. Но вы, наверное, понимаете, что даже гамбургер от Сизов Александр – это произведение искусства. И это уже не про то, чтобы на бегу, не заморачиваясь за вкус, а наоборот. Итак, смакуем фастфуд (такой вот оксюморон) и наслаждаемся подобранными…
Дегустация пино нуар
Дорогие любители хорошего вина! Приглашаем на дегустацию самого изысканного, загадочного и непростого сорта – пино нуара. Его сложно описать, он весь на полутонах, с переменчивым характером. Эдакий эстет среди других красных сортов. Конечно, пино нуар – это в первую очередь Бургундия. Классика жанра, которую во многих странах осваивают по-своему. В пятницу выберем свою стилистику, сравнивая пино…
Новый Свет. Дегустация вин Австралии и Новой Зеландии
Дорогие любители хорошего вина! Выходим за пределы Европы и пробуем вина Нового Света: приглашаю на дегустацию вин Австралии и Новой Зеландии. Что мы знаем об этих странах? Кенгуру, коалы и овцы, эвкалипт, Новый год летом, племена маори... Удивительно, но всё это влияет на виноделие! Помимо 6 замечательных образцов Совиньон Блана и Шираза, которыми славится виноделие дальнего континента, будет…
Король Эльзаса
Рислинг по праву считается Королем Эльзаса. В эту субботу дегустируем классический вариант от хозяйства Тримбах, год: 2011. Их рислинг считается лучшим в регионе, а может, даже и в мире. Возможно, многие из вас уже пили его. Но пробовали ли вы его с шукрутом? Сизов Александр приготовит его в эльзасских традициях: с картофелем, мясом, копченостями, всё это тушеное в белом вине! Шукрут…
Дегустируем с Бандитом!
В эту субботу пробуем редкий рислинг – из зоны Oltrepò Pavese (Италия). Там этот сорт называют Riesling Renano. С типичными нотами персика и цветов, этот рислинг произведен с лоз, растущих на самом высоком холме. Сухой, элегантный, с яркой ароматикой. Наш образец: "Il Bandito" от Cantine Giorgi. Бандит – реально существовавшая персона. Несмотря на данное ему прозвище, был человеком замечательным…
Рислинг — аристократ, эногастрономический вечер.
Дорогие наши дегустаторы и гурманы! Приглашаем на дегустацию замечательных вин с гастрономическим сопровождением в Кафе «Лакмусс». И да, снова рислинг! Его можно пробовать бесконечно ) Многие считают рислинг аристократом среди белых сортов. Да что аристократом — королём! Он многолик: хотите освежающей минеральности? – пожалуйста! желаете фрукты в меду? – их есть у нас! Но истинные поклонники…
Винсанто и панфорте
Винсанто и панфорте. Оба из Тосканы, оба будут у нас на дегустации в четверг, и оба отлично сочетаются! Вначале о панфорте. Это традиционная итальянская сладость, которая готовится из большого количества орехов и сухофруктов, с насыщенным пряным ароматом и чудесным вкусом. Считается, что этот десерт возник в тосканском городе Сиена в 13 веке. Буквально слово panforte значит "крепкий/сильный…
К дегустации «Лики Тосканы»: Строцци
О семействе Строцци и их винах знают многие, прежде всего благодаря Познеру и Урганту и фильму "Их Италия". Мы тоже побывали у них. Медичи, Мона Лиза, Черчилль, герцоги и Папы – эти персонажи вплетены в историю и судьбу Строцци. На стенах дегустационного зала висят их фотографии с сотнями известных людей (и с Путиным тоже :). Именно вином от Строцци мы и начнём нашу дегустацию в четверг. Белые…
Лики Тосканы
Дорогие любители хорошего вина и рассказов о нём! С радостью приглашаю на дегустацию вин Тосканы, привезенных из поездки по винодельням этого региона! Во-первых, мы будем наслаждаться винами из санджовезе, традиционным сортом Тосканы. От Кьянти Классико до выдержанных вин и, конечно, вершины – Брунелло ди Монтальчино! Во-вторых, попробуем СуперТоскану и узнаем, что же такое эта культовая…