Путешествие сорта. Каберне фран. Дегустация онлайн

Надеялась – сейчас откроют всё, буду делать «живые» дегустации. Но пока продолжаем праздник жизни онлайн. Сравниваем каберне франы из разных регионов: пробуем, узнаём особенности и радуемся богатству впечатлений! Каберне фран: столетняя история, визитная карточка красных вин Долины Луары, третий по важности сорт для Бордо. Дал жизнь каберне совиньону. Легче и изящнее, чем его «сынок» - каберне…


Гений места: Тоскана. Вино и пироги

Там, где нас не будет этим летом... Продолжаем наши эногастрономические Zoom-путешествия по странам и регионам, в которые мы обязательно поедем живьём, но позже)) Напомним, что идея наших путешествий заключается в исследовании «гения места», то есть души или магической силы той или иной территории через вина и традиционную еду (особенно аутентичные пироги). Вино и пироги подвозятся к вам домой,…


Гений места: Португалия. Вино и пироги

Там, где нас не будет этим летом… Продолжаем культурные эногастрономические развлечения! Итак, что мы с Алёной (Бюро кулинарных приключений Foodsmile) придумали. Помните знаменитую книгу Петра Вайля «Гений места»? Она о великих городах и людях, рождённых там и хранящих их душу, про таинственную связь места и человека. Выражение «гении места» (genius loci) пришло из языческих верований…


Винные коды Сальвадора Дали. Онлайн-дегустация

Сальвадор Дали очень любил вино. Однажды он придумал свою винную классификацию. Она основана не на цвете, не на количестве сахара, не на качестве вина, не на сроке выдержки… Великий художник поделил вина по чувствам и эмоциям, которые они вызывают. Как и полагается гению, он уловил суть: ведь ПЕРЕЖИВАНИЕ – это именно то, за что мы ценим вино! …. Мы с бюро кулинарных приключений FoodSmile задумали…


Игристые вина. Онлайн-дегустация

С игривым настроением пока беда, но погоды стоят изумительные. В клубе теперь онлайн-дегустаций «Мандрагора» – позитивная дегустация. Приглашаю посидеть чудесным вечером за бокалом игристого вина, узнать полезное и интересное про пузырьки. Как всегда – поговорим на околовинные темы. Игристое – значит праздник? Любовь и пузырьки. Шампанское и … война. Поговорим! 😍 Давайте пробовать и узнавать…


Встречаем тепло. Онлайн-дегустация розовых вин

Дождались тепла! Относительного, конечно. Но птички уже поют, запахи весны радуют во время редких вылазок из дома. Продолжаем наши винные разговоры с бокалом у монитора, и в этот раз в бокале будет розовое вино! К этой дегустации я подготовила много новых и интересных рассказов о розе 🙃 Мы склонны недооценивать розовое вино. Легкомысленное, незатейливое, явно не для медитации… И чаще всего это…


Вина России. Онлайн-дегустация

Бормотуха или наша гордость? Тема ближайшей онлайн-дегустации вызвала много споров. Кто-то сказал – не, я не пойду на эту дегустацию, а кто-то очень обрадовался. Продолжаем наши винные разговоры с бокалом у монитора, и в этот раз в бокале будет российское вино! Ещё лет пять назад люди, выбирающие на полках магазинов наши вина, вызывали, скажем так, недоумение. Но последнее время многие…


Вина Бордо. Онлайн-дегустация

Винные разговоры с бокалом у монитора! Продолжаем оставаться дома с удовольствием 😍 В эту пятницу приглашаю на онлайн-дегустацию по виноделию Бордо: берег левый, берег правый, Междуречье… Уже традиционно – ненапряжно расскажу как про винное: сорта, отличие стилистики 2 берегов, главные шато, так и околовинное: при чём тут (в Бордо) болота, как интриги 12 века в Бордо повлияли на его процветание и…


Вина Сицилии. Онлайн-дегустация

Наши винные разговоры с бокалом у монитора оказались так же круты, как и «живые» дегустации! ✌ Обсуждали рислинг, веселились, делились классными находками этого вина в ближайших магазинах. В эту пятницу приглашаю на онлайн-дегустацию вин Сицилии. Расскажу про винное (сорта, терруар) и околовинное (особенности античной истории виноделия на Сицилии, влияние мафии на виноделие и другие…


Онлайн-дегустация. Путешествие сорта: рислинг

Ну что, дорогие ценители вина… Теперь клуб дегустаций «Мандрагора» – это клуб онлайн-дегустаций! Кто привык в пятницу и субботу выходить в свет – светская жизнь идёт к вам! Итак, ещё месяц назад на начало апреля была назначена дегустация рислингов из серии «Путешествие сорта». Но несколько недель назад у всех нас были другие планы… Так вот – дегустация будет! Только в новом формате. Он не только…