Дегустация вин 2001 года
Уже в эту пятницу будет дегустация вин 2001 года. Она для меня особая, поскольку вина собираются для классного Вениамина (сына сомелье) и открываются в его же честь. Зову вас в год, когда Стив Джобс только-только выпустил первый белый iPod на пять гигабайт, в кинотеатрах люди переживали за мальчика со шрамом, хоббиты только выдвинулись в сторону Мордора и мы увидели волосатые ноги Фродо на…
Хэллоунский винный автобус
В небольшом белом автобусе разливается красное-прекрасное вино со страшными этикетками… Наш хэллоунский винный автобус отправляется в день, когда наступает новый цикл жизни, шёпот ветра заставляет дрожать пламя свечи, а в воздухе витает аромат осенних листьев. Свет становится прозрачным и загадочным. Под шуршание шин и бокал вина вы услышите самые страшные истории города Е. 🚋 Сопровождает нашу…
Кьянти: от классики до постмодерна
Который день пишу анонс к дегустации по винам Кьянти. Чтоб было и красиво, и чтоб вы не поперхнулись от высоких материй без упоминания разницы между терруаром коммуны Радда и коммуны Панцано. В результате мне приснилось, что ко мне подходит чёрный петух размером с внедорожник и на чистом итальянском требует немедленно объяснить про влияние известняка на структуру кислотности. Итак. В пятницу…
Осенний "винный" автобус 4 октября
Осенний "винный" автобус клуба дегустаций «Мандрагора» отправляется 4 октября! В этот раз на нашем «винном» автобусе мы расскажем о прорывах прошлых веков. 🚋 Сопровождает нашу поездку Ольга Акименко, искусствовед, основатель Музея Маленьких Историй. Она расскажет про архитектурный бунт: как 20 век устроил хаос из кирпича и стали изменил законы архитектурной формы; почему в 1920-х все сходили с…
Отмечаем день гарначи! Путешествуем по странам, дегустируем 8 вин
Сорян, гарнача, долгое время я была индифферентна к тебе. Да, я в заложниках у своих любимых стилей. А ты не попадала. Пино нуары, Этна и вся эта невыносимая лёгкость бытия – вот моя зона комфорта. Но как же круто ты обрела разные лики! "Не одна". Я так даже хотела назвать дегустацию в твою честь. Твои то цветочки, то камни; то лёгкость и сочность, то вишня в ликёре – это сбивает с толку.…
Дольче вита во всей красе: дегустируем сладкие вина!
В эту пятницу: Ловим тонкую грань между величием и вычурностью. Кайфуем от симфонии сладости и кислотности. Падаем в медитативность. Растворяемся в гедонизме. Почему такие грандиозные усилия для создания небольшой бутылки 375 мл? Бахнули бы сахара – просто, удобно, вкусно и . Короче, разбираемся, как рождаются великие сладкие стили. За искусство благородной сладости отвечают: сотерн, айсвайн,…
Дегустация от «квартирных» виноделов. Пробуем вина, обсуждаем их с самими виноделами
Наконец-то! Я собрала их! Мы с Владимиром Корюкаловым давно хотели сделать дегустацию вин от местных виноделов. Тех, что запускают алхимию в городских/дачных стенах. Таких, правильных) Кто делает не первый год, без сахара, только из винограда и т.д. Квартирное виноделие сейчас в тренде, кстати. Кто-то делает не первый год на лоджии, у кого-то почти мини-винодельня под Екб, но всем хочется…
День открытых дверей в винной школе Tastevin
Винная школа Tastevin приглашает в понедельник, 21 сентября, на ежегодный День открытых дверей! 🍷 ⠀ Буду говорить про курсы, про наш подход к изучению вина, про наших крутых преподавателей. Некоторые из них придут, и сами расскажут про свои лекции. ☝️ В этот вечер будут скидки на обучение на всех типах курсов и розыгрыш 3 бесплатных уроков в школе «Тастевин». А ещё – особая цена всем гостям на…
Винный автобус
Наш волшебный винный автобус Не такой сумасшедший, как в "Гарри Поттере", но тоже необычный. Пока трамвайчик чинится (теперь обещают в сентябре запустить, но точные даты неизвестны), мы ездим на винном автобусе. Это всё те же чудесные 2 часа историй про Екб под бокал вина и по-прежнему счастье в глазах гостей после экскурсии. Оказалось, что ездить на автобусе тоже очень неплохо, если даже не…
Винные разборки
Уж не знаю, почему многим кажется, что чувствовать, какое вино ты пьёшь, – это запредельный уровень. Понять про танины, кислотность, тело и откуда всё это берётся – правда несложно! Особенно, если проводник к истине в вине – хорош. А я хороший проводник!) Это обаяние знания, которое будет навсегда с вами. Оно не уйдёт до наступления деменции, потому что рецепторы восприняли, мозг понял. Вы…