Битва со временем. Дегустация немолодых вин

релость. Неоднозначно для людей, интригующе для вин с потенциалом. Развитые, достигшие совершенства вина готовы рассказать свою историю в пятницу! Не всякое вино готово вступить в битву со временем. Редкие выдерживают с достоинством. Их и будем пробовать 🍷 Маленький, уютный яблоневый сад ждёт нас на классную дегустацию! Пробуем: 🍇 "Rovereto", Il Poggio, Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2006 (Италия,…


Garden party. Дегустация вин Австрии

Все в сад! Приглашаю на дегустацию вин Австрии в летнем саду. Так сложилось, что у меня есть небольшой яблоневый сад в черте города. Идеальное место для летних дегустаций в нынешних условиях. Маленький и уютный, он ждёт нас! В эту пятницу будем пробовать чудесные вина Австрии от увлечённых виноделов! Дегустируем: 🍇 Weisser Schiefer, Welschriesling, Qualitatswein (QbA), 2018. Классное, глубокое…


Путешествие сорта. Шенен блан. Дегустация онлайн

Знаете, есть такой тест «Какое ты вино»? Так вот я – среди белых – шенен блан! Ну или мне хочется с ним себя ассоциировать 😝 Непростой, очень разный, с хорошей кислотностью, сорт-интеллектуал. При этом доступнее, чем пафосная белая Бургундия. Чуть нервный во Франции, пышный и глубокий в ЮАР, редкий и своеобразный в России. Ах, да. Он сейчас в моде! Приходите слушать в четверг всякое интересное…


Прохлада. Свежесть. Рислинг

Запотевший бокал прохладного рислинга… Прекрасная картинка в эту жару! В этот четверг оживляем картинку ✌ Анонс будет краткий – дегустируем онлайн хорошие рислинги, узнаем много интересного (накопала ещё новенького!) и радуемся общению! Наслаждаемся: 🔹 Selbach-Oster Riesling Qualitatswein trocken, 2016, Германия. Чистый, свежий, многогранный! Классика хороших немецких рислингов! 🔹 Wente,…


Путешествие сорта. Каберне фран. Дегустация онлайн

Надеялась – сейчас откроют всё, буду делать «живые» дегустации. Но пока продолжаем праздник жизни онлайн. Сравниваем каберне франы из разных регионов: пробуем, узнаём особенности и радуемся богатству впечатлений! Каберне фран: столетняя история, визитная карточка красных вин Долины Луары, третий по важности сорт для Бордо. Дал жизнь каберне совиньону. Легче и изящнее, чем его «сынок» - каберне…


Гений места: Тоскана. Вино и пироги

Там, где нас не будет этим летом... Продолжаем наши эногастрономические Zoom-путешествия по странам и регионам, в которые мы обязательно поедем живьём, но позже)) Напомним, что идея наших путешествий заключается в исследовании «гения места», то есть души или магической силы той или иной территории через вина и традиционную еду (особенно аутентичные пироги). Вино и пироги подвозятся к вам домой,…


Гений места: Португалия. Вино и пироги

Там, где нас не будет этим летом… Продолжаем культурные эногастрономические развлечения! Итак, что мы с Алёной (Бюро кулинарных приключений Foodsmile) придумали. Помните знаменитую книгу Петра Вайля «Гений места»? Она о великих городах и людях, рождённых там и хранящих их душу, про таинственную связь места и человека. Выражение «гении места» (genius loci) пришло из языческих верований…


Винные коды Сальвадора Дали. Онлайн-дегустация

Сальвадор Дали очень любил вино. Однажды он придумал свою винную классификацию. Она основана не на цвете, не на количестве сахара, не на качестве вина, не на сроке выдержки… Великий художник поделил вина по чувствам и эмоциям, которые они вызывают. Как и полагается гению, он уловил суть: ведь ПЕРЕЖИВАНИЕ – это именно то, за что мы ценим вино! …. Мы с бюро кулинарных приключений FoodSmile задумали…


Игристые вина. Онлайн-дегустация

С игривым настроением пока беда, но погоды стоят изумительные. В клубе теперь онлайн-дегустаций «Мандрагора» – позитивная дегустация. Приглашаю посидеть чудесным вечером за бокалом игристого вина, узнать полезное и интересное про пузырьки. Как всегда – поговорим на околовинные темы. Игристое – значит праздник? Любовь и пузырьки. Шампанское и … война. Поговорим! 😍 Давайте пробовать и узнавать…


Встречаем тепло. Онлайн-дегустация розовых вин

Дождались тепла! Относительного, конечно. Но птички уже поют, запахи весны радуют во время редких вылазок из дома. Продолжаем наши винные разговоры с бокалом у монитора, и в этот раз в бокале будет розовое вино! К этой дегустации я подготовила много новых и интересных рассказов о розе 🙃 Мы склонны недооценивать розовое вино. Легкомысленное, незатейливое, явно не для медитации… И чаще всего это…