Винный трамвай 25 октября

Наш "винный" трамвайчик пока ещё ездит... Пока – потому что непредсказуемо, что будет с ковидной ситуацией 🤔 Меры предосторожности мы соблюдаем очень суровые: свободная рассадка, перед поездкой всё внутри трама обрабатывается антисептиком, все гости – в защитных масках 😷👍 Теперь о приятном: в это воскресенье приглашаем в очередное винно-познавательное путешествие по городу! И опять у нас будет…


Винные сокровища. Дегустация малоизвестных сортов

Раз в год у меня собирается сет из малоизвестных сортов. В пятницу 23 октября будем дегустируем вина из этих редких сортов. Редкие – это значит, что их осталось совсем-совсем мало, иногда несколько гектаров во всем мире. Эти сорта или чудом сохранились, или были возрождены виноделами-энтузиастами. Сложно представить, сколько древних сортов винограда было выкорчевано в мире, чтобы уступить место…


Вина Крыма. Дегустация из чемодана

Сейчас там делается история вина. То, о чём через лет 50 будут писать в учебниках по крымскому виноделию. Мы попали в самый поток, почувствовали круговорот. И теперь я знаю, что значит выражение "прикоснуться к истории". Удивительное чувство. Про всё это расскажу в пятницу на «чемоданной дегустации». Будет 11 вин + надеюсь, открытия и точно – удовольствие! Впечатляющее количество новых проектов.…


Путешествие сорта. Гарнача

Он силён. Пластичен. Профи относятся к нему как минимум с интересом. И имя ему – гренаш. Он же – гарнача. Приглашаю разобраться в особенностях этого сорта в очередной дегустации из рубрики «Путешествие сорта»! В воскресенье, 11 октября, будем пробовать вина из сорта гренаш/гарнача. Поймём, как он ведёт себя в разных странах, узнаём его родословную и отличие в поведении в зависимости от традиций и…


Винный трамвайчик

Ура, мы снова едем! Всех "выпустили", и мы возобновляем винно-познавательное путешествие по городу. Меры предосторожности мы будем, конечно, соблюдать: свободная рассадка, перед поездкой всё внутри трама обрабатывается антисептиком, все гости – в защитных масках Этот трамвай лишь слегка похож на обычный. Он уютный, со столиками, чтобы мы смогли наслаждаться не только видами за окном, но и…


Кожа да кости. Дегустация оранжевых вин

Снова оранжевые вина! Не могу остановиться)) Мне эти вина всегда интересно пробовать. Иногда бархатные, иногда прям жёстко революционные, а иногда такие, что неважно – какие, они просто втекают в тебя 😌 Что же такое эти оранжевые вина? Если в двух словах – белое вино выдерживают как красное, т.е. вместе с кожицей (а иногда и с веточками). В итоге – красивейший янтарный цвет, ноты орехов,…


Осенний "винный" трамвайчик отправляется 13 сентября!

Ура, мы снова едем! Осенний»винный» трамвайчик отправляется 13 сентября! Всех «выпустили», и мы возобновляем винно-познавательное путешествие по городу. Меры предосторожности мы будем, конечно, соблюдать: свободная рассадка, перед поездкой всё внутри трама обрабатывается антисептиком, все гости – в защитных масках Этот трамвай лишь слегка похож на обычный. Он уютный, со…


Винная экзотика. Дегустация вин из непривычных регионов

Люблю такие дегустации. Когда собирается сет непривычных вин и есть возможность удивиться чему-то новому в нашей собственной винной картине мира. Приглашаю на дегустацию 10 вин из редких (на наших полках) винодельческих регионов: "Pil Pil", Astobiza, 2017. /Страна Басков, Испания/. Местный автохтонный сорт ондарабби сури. Ограниченный тираж, премиальная линейка, забавная этикетка) "Savalan",…


Совиньон без котиков!

В эту пятницу – дегустация вин, привезённых из Сансера (долина Луары, Франция). Купленные 2 года назад, они «дозрели», чтобы мы ими насладились! Все сансеры – это один сорт – совиньон блан, но никаких pipidechat в бокале! Дымно-пороховой в молодости, завораживающе-сложный в зрелости, всегда с отличной кислотностью. Пробуем: 🍇 “Sauvage”, Pascal Jolivet, 2017. Типичнейший сансер: утонченный и…


Дегустация вин из Венето (Италия). Garden party

В пятницу будем наполнять наши бокалы винами из итальянского региона Венето. Нас ждут рассказы о чудесных виноделах, о винных хозяйствах Венето и замечательные вина. От питкого Бардолино до великого Амароне. Разберёмся в подробностях, что представляет из себя вино из увяленного винограда, практически изюма, и как хитрые итальяцы из Венето придумали дважды использовать эти заизюмленные ягоды. 🥂…