Дегустация винтажных игристых, 8 образцов!
Обожаю проводить дегустации по игристым –все уже в приподнятом настроении, вино-то праздничное! И захотелось мне сделать такую пузырьковую дегустацию, на которую я бы сама пошла с удовольствием: никаких традиционных «пробуем все типы игристых», а что-то интересное. В результате собрался сет из миллезимных вин. Наверное, многие знают, что чаще всего игристые не имеют года урожая на этикетке, так…
Казино по игристым винам
В следующее воскресенье, 13 декабря! Кто уже в предощущении Нового года – приходите поиграть в винном казино! 8 классных вин! Игристые – это всегда особое настроение и радость. И праздничные пузырьки ждут, чтобы их попробовали и узнали стиль! ? ⠀ Итак, будем угадывать игристые вина: стили, страны, сорта. Все, разумеется, пробовали игристые вина, но узнать их вслепую?! Скорее фруктовое и…
Вина Крыма. Дегустация из чемодана-2, 11 вин!
Там было солнечно и напряжённо. В Крыму. Возможно, потому что мы свалили туда, в эту безмятежность, в начале второй волны короновируса. Маски, антисептики и неуверенность в том, что ТАМ будет также хорошо, как в винных турах по Европе. Напряг снимался – да, само собой, – вином. Но в большей степени – общением с крымскими винными людьми (не только виноделами)! Вот это было очень круто! Такая…
Бордо. По образу и подобию
На многих этикетках вин из Бордо вы не найдёте указания на сорт. Потому что все во Франции все знают, что Бордо – это прежде всего каберне совиньон, мерло и каберне фран. Иногда, пти вердо и (редко) мальбек и карменер. На левом берегу предпочитают каберне совиньон, на правом – мерло и каберне фран. Терруар и традиции диктуют. По отдельности там почти не встречаются, их сила – в ассамбляже.…
Великие итальянцы. Брунелло, Бароло, Амароне, Таурази
Эта шикарная четвёрка – лучшие представители итальянского виноделия в мире. Вина, которые можно взять в Ноев ковчег и при этом не разориться. И они действительно крутые, несмотря на любовь винного мира в последнее время к нетяжёлым винам. После таких вин хочется впасть в нирвану или срочно бежать делать добрые дела. Решим по ситуации и по характеру. В общем, нас ждёт что-то возвышенное и…
Винное казино. Угадываем главные сорта.
Приглашаю потренироваться продвинутых и начинающих любителей вина. Угадываем классические сорта! И нарабатываем библиотеку вкусов и ароматов! ?⠀ ⠀ Будет винное казино на тему "Винная классика". Желающих весело и азартно потренироваться в узнавании основных сортов жду в пятницу, 6 ноября.⠀ ⠀ Играем и узнаём новое!⠀ ⠀ 6 образцов, 6 вин из главных сортов ждут, чтобы их угадали! ⠀ Винное казино – это…
Масло и сталь. Путешествие сорта: шардоне
Люблю дегустации из рубрики «Путешествие сорта»! Идея проста – мы узнаём всё про сорт и наслаждаемся его проявлениями в разных странах. Классный способ понять сорт и, возможно, удивиться его неожиданному преображению. В пятницу, 30 октября, будем дегустировать вина из сорта шардоне. Образцы будут отличные! Сорт-хамелеон, вина из него могут быть тонкими и деликатными или неимоверно кислотными, со…
Винный трамвай 25 октября
Наш "винный" трамвайчик пока ещё ездит... Пока – потому что непредсказуемо, что будет с ковидной ситуацией ? Меры предосторожности мы соблюдаем очень суровые: свободная рассадка, перед поездкой всё внутри трама обрабатывается антисептиком, все гости – в защитных масках ?? Теперь о приятном: в это воскресенье приглашаем в очередное винно-познавательное путешествие по городу! И опять у нас будет…
Винные сокровища. Дегустация малоизвестных сортов
Раз в год у меня собирается сет из малоизвестных сортов. В пятницу 23 октября будем дегустируем вина из этих редких сортов. Редкие – это значит, что их осталось совсем-совсем мало, иногда несколько гектаров во всем мире. Эти сорта или чудом сохранились, или были возрождены виноделами-энтузиастами. Сложно представить, сколько древних сортов винограда было выкорчевано в мире, чтобы уступить место…
Вина Крыма. Дегустация из чемодана
Сейчас там делается история вина. То, о чём через лет 50 будут писать в учебниках по крымскому виноделию. Мы попали в самый поток, почувствовали круговорот. И теперь я знаю, что значит выражение "прикоснуться к истории". Удивительное чувство. Про всё это расскажу в пятницу на «чемоданной дегустации». Будет 11 вин + надеюсь, открытия и точно – удовольствие! Впечатляющее количество новых проектов.…