На многих этикетках вин из Бордо вы не найдёте указания на сорт. Потому что все во Франции все знают, что Бордо – это прежде всего каберне совиньон, мерло и каберне фран. Иногда, пти вердо и (редко) мальбек и карменер.

На левом берегу предпочитают каберне совиньон, на правом – мерло и каберне фран. Терруар и традиции диктуют. По отдельности там почти не встречаются, их сила – в ассамбляже.
Концепция «бордоского бленда» – мощная, вина в таком стиле теперь делаются по всему миру. На дегустации у нас будут разные воплощения этого бленда.

Что вам ближе: французская классика или бойкие модерновые версии других стран?

Пробуем классическое Бордо и постигаем отличие от него неофитов.
• Clos Floridène, Graves AOC, 2013. (Бордо, Франция). Шикарное Бордо от авторитетнейшего Дени Дюбурдье. Цена на полке 5800₽
• “Villa Donoratico”, Argentiera, 2018. (Тоскана, Италия). Роскошная СуперТоскана. Первый и культовый регион, покусившийся на «святое». Цена на полке 3600₽
• Clos de los Siete Rolland Collection, 2016 (Аргентина). Шёлк и бархат, спустившиеся к нам с высоты 1100 м над уровнем моря. Цена на полке 3435₽
• Private Collection Durbanville WO Diemersdal Estate, 2017 (ЮАР). Нравится джем с копчёным перцем? Тогда вам сюда! Тонкая грань между Старым и Новым Светом. И как же южноафриканские виноделы прекрасно работают с бордоблендом! Цена на полке 3640₽
• Domaine de l’Estagnère, Cité de Carcassonne IGP, 2017. (Ландгедок, Франция). Запрыгиваем в машину времени: пробуем стиль, который, возможно, будет в Бордо через некоторое время. Жарче, с использованием недавно разрешённого в Бордо сорта марселан, без добавленных сульфитов. Цена на полке 2430₽
Каберне Фран – Каберне – Совиньон – Мерло, Бельбек, 2014. (Долина Бельбека, Крым). Сергей Бескоровайный доказывает, что в Крыму могут быть достойнейшие вина. Говорят, мы купили последние бутылки этого вина на винодельне. Густо, нажористо, как и большинство крымских вин.

Узнаем о винах из бордоского бленда чуть больше, отдохнём и воодушевимся!

*вина от Joseph Phelps, того, что на картинке, не будет)

Пятница, 20 ноября, 19.30

Цена на 1 персону – 2000 р.

Красноармейская, 8. «Калачи»

Запись по телефону +7-922-106-02-30
Пожалуйста, записывайтесь заранее, количество мест ограничено.
Предоплата настоятельно рекомендована.