Путешествие сорта. Гарнача
Он силён. Пластичен. Профи относятся к нему как минимум с интересом. И имя ему – гренаш. Он же – гарнача. Приглашаю разобраться в особенностях этого сорта в очередной дегустации из рубрики «Путешествие сорта»! В воскресенье, 11 октября, будем пробовать вина из сорта гренаш/гарнача. Поймём, как он ведёт себя в разных странах, узнаём его родословную и отличие в поведении в зависимости от традиций и…
Винный трамвайчик
Ура, мы снова едем! Всех "выпустили", и мы возобновляем винно-познавательное путешествие по городу. Меры предосторожности мы будем, конечно, соблюдать: свободная рассадка, перед поездкой всё внутри трама обрабатывается антисептиком, все гости – в защитных масках Этот трамвай лишь слегка похож на обычный. Он уютный, со столиками, чтобы мы смогли наслаждаться не только видами за окном, но и…
Кожа да кости. Дегустация оранжевых вин
Снова оранжевые вина! Не могу остановиться)) Мне эти вина всегда интересно пробовать. Иногда бархатные, иногда прям жёстко революционные, а иногда такие, что неважно – какие, они просто втекают в тебя ? Что же такое эти оранжевые вина? Если в двух словах – белое вино выдерживают как красное, т.е. вместе с кожицей (а иногда и с веточками). В итоге – красивейший янтарный цвет, ноты орехов,…
Осенний "винный" трамвайчик отправляется 13 сентября!
Ура, мы снова едем! Осенний»винный» трамвайчик отправляется 13 сентября! Всех «выпустили», и мы возобновляем винно-познавательное путешествие по городу. Меры предосторожности мы будем, конечно, соблюдать: свободная рассадка, перед поездкой всё внутри трама обрабатывается антисептиком, все гости – в защитных масках Этот трамвай лишь слегка похож на обычный. Он уютный, со…
Винная экзотика. Дегустация вин из непривычных регионов
Люблю такие дегустации. Когда собирается сет непривычных вин и есть возможность удивиться чему-то новому в нашей собственной винной картине мира. Приглашаю на дегустацию 10 вин из редких (на наших полках) винодельческих регионов: "Pil Pil", Astobiza, 2017. /Страна Басков, Испания/. Местный автохтонный сорт ондарабби сури. Ограниченный тираж, премиальная линейка, забавная этикетка) "Savalan",…
Совиньон без котиков!
В эту пятницу – дегустация вин, привезённых из Сансера (долина Луары, Франция). Купленные 2 года назад, они «дозрели», чтобы мы ими насладились! Все сансеры – это один сорт – совиньон блан, но никаких pipidechat в бокале! Дымно-пороховой в молодости, завораживающе-сложный в зрелости, всегда с отличной кислотностью. Пробуем: ? “Sauvage”, Pascal Jolivet, 2017. Типичнейший сансер: утонченный и…
Дегустация вин из Венето (Италия). Garden party
В пятницу будем наполнять наши бокалы винами из итальянского региона Венето. Нас ждут рассказы о чудесных виноделах, о винных хозяйствах Венето и замечательные вина. От питкого Бардолино до великого Амароне. Разберёмся в подробностях, что представляет из себя вино из увяленного винограда, практически изюма, и как хитрые итальяцы из Венето придумали дважды использовать эти заизюмленные ягоды. ?…
Битва со временем. Дегустация немолодых вин
релость. Неоднозначно для людей, интригующе для вин с потенциалом. Развитые, достигшие совершенства вина готовы рассказать свою историю в пятницу! Не всякое вино готово вступить в битву со временем. Редкие выдерживают с достоинством. Их и будем пробовать ? Маленький, уютный яблоневый сад ждёт нас на классную дегустацию! Пробуем: ? "Rovereto", Il Poggio, Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2006 (Италия,…
Garden party. Дегустация вин Австрии
Все в сад! Приглашаю на дегустацию вин Австрии в летнем саду. Так сложилось, что у меня есть небольшой яблоневый сад в черте города. Идеальное место для летних дегустаций в нынешних условиях. Маленький и уютный, он ждёт нас! В эту пятницу будем пробовать чудесные вина Австрии от увлечённых виноделов! Дегустируем: ? Weisser Schiefer, Welschriesling, Qualitatswein (QbA), 2018. Классное, глубокое…
Путешествие сорта. Шенен блан. Дегустация онлайн
Знаете, есть такой тест «Какое ты вино»? Так вот я – среди белых – шенен блан! Ну или мне хочется с ним себя ассоциировать ? Непростой, очень разный, с хорошей кислотностью, сорт-интеллектуал. При этом доступнее, чем пафосная белая Бургундия. Чуть нервный во Франции, пышный и глубокий в ЮАР, редкий и своеобразный в России. Ах, да. Он сейчас в моде! Приходите слушать в четверг всякое интересное…