Белые вина Бордо
Природа на Урале по-пришвински реагирует на общее настроение. Здорово, что она у нас такой суперхудожник, отзывающийся на изменения. Дурацко, что они безрадостные. Пытаясь вытащить себя в спокойствие и не думать о природе зла, вспоминала поездки в винные места и в любимую Венецию. Поняла, что надо срочно сделать кайфовую дегустацию, чтоб хоть на время вернуть негу в сердце. Остановила свой выбор…
Красные вина Испании
В эту пятницу будет солнечно, темпераментно и просто вкусно! ? Продолжаем знакомство с испанским виноделием, в этот раз мы будем разбираться в красных сортах Испании. Нас ждёт: ? яркое, но минеральное розе ? главный герой, король испанских сортов, – темпранильо в разных проявлениях (молодой и возрастной, из разных регионов: Риохи, Рибера дель Дуэро, Торо) ? возобновляющая свою славу гарнача – и…
Арени: визитная карточка Армении. Сравниваем 10 вин из сорта арени, привезённых из поездки по винодельням
Вина из арени хочется нюхать и нюхать. Вслушиваться, проникать и разговаривать с ними. Арени – сорт-тайна. Я стала фанаткой этого сорта ? Дегустация эта собралась случайно. Обычно на винодельнях я выбираю вина, которые или невероятно понравились, или настолько интересные, что мне хочется познакомить с ними вас. И, как правило, я продумываю сет сразу, докупая вина, чтобы сложилась гармоничная…
Путешествие сорта: неббиоло
Эпичное вино. Вершина красного виноделия Пьемонта. В пятницу дегустируем вина из неббиоло! Интеллектуальный и "туманный" сорт винограда: есть версия, что само название сорта произошло от итал. nebbia – туман. Будет и классика из разных регионов Пьемонта, и из соседней Ломбардии, и ещё одно необычное! Ну и бароло, конечно. Пить даже 5-летнее бароло часто невыносимо, танины такие, что губа…
Винный трамвайчик 4 сентября
Осень – время познаний! К сентябрю мы традиционно готовим особую классную программу для нашего винно-познавательного путешествия по городу. Итак, наш "винный" трамвайчик отправляется в это воскресенье с образовательной программой. Не пугайтесь заумности, связанной со словом "образование" ? Мы с Ольгой рассказываем очень много интересного! ⠀ Итак, на нашем «винном» трамвайчике мы поведаем истории…
Австрия vs Германия. Сравниваем белые вина этих стран, 8 вин
Читайте, радуйтесь и собирайтесь! Странности уральской погоды снова проявились, и снова – жарой, и предсказуемо в такую погоду хочется лёгкости и свежести. Зову посравнивать белые вин двух «холодных» стран: Германии и Австрии. Нас ждут вина с красивой, холодной минеральностью и живой кислотностью. В сете будут «звёзды» от каждой страны: прекрасные рислинги и грюнер вельтлинеры, а потом мы сравним…
Белая Бургундия
Тонко, аристократично, замысловато. Дорогие любители хорошего вина! С радостью приглашаю на дегустацию белых вин Бургундии ? Эти вина шепчут. У них слава, что их могут понять только разборчивые дегустаторы. Вина, которые хочется разгадать. В Бургундии нет разнообразия сортов, из белых – в основном шардоне и алиготе. Но какие это вина!! В этот четверг будем пробовать утончённую, благороднейшую…
Винный трамвайчик 21 августа
Наши летние трамвайчики отличаются какой-то особенной расслабленностью: за окном всё зеленеет, в бокале хорошее вино, а салоне - интересные рассказы про Екатеринбург и винный мир. 2 часа без забот и тревог ☺️ Продолжаем "пикниковую" программу на "винном" релакс-трамвае! ⠀ Радуемся наступающему теплу, дегустируем лёгкие и освежающие вина, слушаем рассказы про культуру пикников в Екатеринбурге…
Дичь! Органические, биодинамические и натуральные вина
«Натуральные вина – это вина без макияжа, это ностальгический снимок того, какими вина были до технологической революции» (Изабель Лежерон) В эту пятницу будем дегустировать органику, биодинамику, натуралку ☘ Разберёмся в особенностях, пересечениях, рисках и всё прочувствуем на своих рецепторах! Чем они отличаются от проверенных временем классических вин? И должны ли отличаться? ? У вин с…
Вина Армении "из чемодана". Дегустация вин привезённых из поездки по винодельням
Через год мы поехали туда снова. Армения! Я чуть опасалась, что будет не так ново и круто по винам, не так волшебно по атмосфере, как было в прошлый раз. Но Армения – удивительная вообще, и по своей винной энергии – особенно! За год появилось около 20 новых проектов, корифеи же вовсю экспериментируют: с сортами, карасами, высаживают виноградники всё выше, играют музыку вину, делают карбонику,…