Путешествие сорта: мальбек
Любит дуб, высоту и умами. Мальбек! Свой «парень», в слепой дегустации часто кажется – ну точно это каберне совиньон! Или сира. Или мерло ) Или 15 тысяч южно-итальянских сортов. Близок многим, даже в большой компании примирит всех своим насыщенным, но не убойным вкусом. Будем дегустировать 9 мальбеков: как классику из Франции и Аргентины, так и интереснейшие варианты из других стран. Классная…
Ждём лета! Розовые вина
Розовые вина – прекрасная пара ко многим блюдам. Но лучше всего они сочетаются с весной и летом. Они олицетворяют жизнерадостность, общение и просто что-то доброе и светлое. Дегустируем 10 розовых вин! Любите ли вы розе ? «на каждый день», но с некоторой претензией ? или то, которым вы можете наслаждаться с друзьями на пикнике, ? или отвязно-диковатое, которое и пугает, и манит ? или такое,…
Путешествие сорта. Каберне совиньон
Очередная дегустация из рубрики «Путешествие сорта»! Завтра, в пятницу, будем дегустировать вина из сорта каберне совиньон. Знаете, иногда пишут про вина – «притягательный аромат». Вот у каберне совиньона он всегда такой! Этим вином хочется дышать вечно Он порой резок, порой сдержан, но неизменно — светский лев. На дегустации будем разбирать, как он ведёт себя в разных странах, узнаём его…
Винный трамвайчик 22 мая
Наши летние трамвайчики отличаются какой-то особенной расслабленностью: за окном всё зеленеет, в бокале хорошее вино, а салоне - интересные рассказы про Екатеринбург и винный мир. 2 часа без забот и тревог ☺️ Продолжаем "пикниковую" программу, едем через две недели (22 мая) на "винном" релакс-трамвае! ⠀ Радуемся наступающему теплу, дегустируем лёгкие и освежающие вина, слушаем рассказы про…
Винные отражения: наши рислинги
Теперь рислинги! Прошлая дегустация по нашим пино нуарам была такая вдохновляющая, классная и просто вкусная! ⠀ И поскольку я с некоторым даже азартом покупаю на пробу довольно много нашего вина, то зову вас посравнивать: у кого как получились рислинги ? Отобрала парочку базовых-каждодневных, несколько от тех, кто уже в статусе «корифеев» – например, Репина, и совсем новинки-новинки, только…
Винный трамвайчик в 19:30
Подходит время выходных на природе, поэтому мы запускаем весеннюю программу на нашем "винном" трамвайчике. Едем в эту субботу на "Пикниковом трамвае"! ⠀ В ближайшую субботу, 30 апреля, радуемся наступающему теплу, дегустируем лёгкие и освежающие вина, слушаем рассказы про культуру пикников в Екатеринбурге XIX-XX веков ? ⠀ На нашем трамвайчике за два часа мы проедем по основным…
«Модные» сорта: дегустируем тиморассо, паис, шенен блан, годельо, марселан и др.
Когда слышишь слово «модные», то хочется одновременно и разузнать побольше, и замереть в ожидании. Знать – хорошо, следовать… – уже вопрос. Сосредоточимся на первом этапе) Я расскажу вам про трендовые сорта, почему к ним вдруг вырос интерес среди виноделов и сомелье. И вообще, попробуем разобраться, как это работает, хотя не обещаю, что до конца сможем понять – с чего вдруг? ? Собственно, такое…
«Местные». Автохтонные сорта России, 12 вин
Возможно, вам подумается, что это хайповая дегустация, то – нет ☝️. Она задумывалась давно, до того, как австралийские и американские вина начали уходить с рынка и замаячила грустная перспектива импортозамещения и тут (надеюсь, обойдётся), а следовательно, и потеря цельной картинки мира вина. Исходила я из того, что людям, увлечённым вином, неплохо бы знать родное виноделие. И наши местные сорта.…
Дегустация вин 2001 года
Уже скоро будет ежегодная дегустация вин 2001 года. Она для меня особая, поскольку вина собираются для классного Вениамина @8vesna_venya8 и открываются в его же честь в начале апреля, под день рождения Вот славный сет 21-летних: Volnay 1er Cru Domaine Christophe Thilloux, 2001 (Франция, Бургундия) "Clos de Menuts", Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2001 (Франция, Бордо, правый берег) Reserve de la…
Дегустация вин из ЮАР. 7 вин
У меня есть любимые винные страны/регионы. Я немало где побывала, но эти – самые-самые! Одна из них – ЮАР. Можно красиво рассказывать (и я на дегустации это сделаю) про умопомрачительно древние почвы, про давние традиции, про невероятный взлёт виноделия, но самое главное – там особые, пламенеющие, что ли, виноделы. В них зашито умение управлять этим наследием, этой терруарной хтонью, изящно…