Винный трамвайчик 18 декабря
Наш «винный» трамвайчик отправляется в это воскресенье с вкусной программой. Вообще-то я недолюбливаю, когда пишут «вкусный» не про еду. Но мы действительно в этот раз – про вкус! Подготовили рассказы о еде и о том, что было с ней связано в Екатеринбурге в 19 веке. И, конечно, будет много информации про эногастрономию (сочетание вина и еды). Сами предвкушаем эту новую программу нашего…
Малая Франция: дегустируем вина из Жюры и Савойи
Маленькие, но крутые. Пока не очень известные широкому кругу, но уже в тренде. Это Жюра и Савойя, крохотные регионы во Франции, рядом с Бургундией. Древние сорта (труссо, пульсар), от которых сейчас сомелье во всём мире млеют и приходят в восторг. Будем пробовать их и, надеюсь, ликовать. Обязательно продегустируем сокровище Жюры – вино из белого сорта саваньен, покоряющее своей ореховой…
Кочевники: сравниваем 5 пар вин местных сортов других стран и их же российскую версию
Когда я приезжала, например, в Италию, мало кто знал – что это за город такой – Екатеринбург. Урал? Иногда проблеск – что-то слышали… Но нам-то кажется – как же, ведь мы такие большие, значимые, и вообще)) С виноградом та же история. Огромное количество сортов винограда мало кто знает, потому что они растут только в какой-то небольшой зоне. И вдруг эти сорта оказались у нас, и наши виноделы…
Редкости. Дегустируем вина из малоизвестных сортов винограда
В пятницу 2 декабря дегустируем вина из редких сортов. Редкие – это значит, что их осталось совсем-совсем мало, несколько гектаров во всем мире. Эти сорта или чудом сохранились, или были возрождены виноделами-энтузиастами. Некоторые из них известны только искушённому ценителю вина, а некоторые и даже им неизвестны)) Сложно представить, сколько старых сортов винограда было выкорчевано в мире,…
Эногастрономический ужин с кафе-бургерной «На куски»
Друзья! Представляем вашему вниманию совместный проект Клуба дегустаций "Мандрагора" и кафе-бургерной "НА КУСКИ"! Мы тщательно подобрали идеальные сочетания вин и блюд, чтобы вы испытали настоящее эногастрономическое удовольствие! Вам остаётся только прийти и насладиться!❤️ ?Ведущий ужина – Татьяна Ветлужских, сомелье, руководитель клуба дегустаций @mandragora_wine и винной школы "Тастевин".…
Винный трамвайчик 5 ноября
Наш "винный" трамвайчик отправляется в эту субботу с вкусной программой. Вообще-то я недолюбливаю, когда пишут «вкусный» не про еду. Но мы действительно в этот раз – про вкус! Подготовили рассказы о еде и о том, что было с ней связано в Екатеринбурге в 19 веке. И, конечно, будет много информации про эногастрономию (сочетание вина и еды). Сами предвкушаем эту новую программу нашего…
Путешествие сорта: санджовезе
Кровь Юпитера. Санджовезе. Очередная дегустация из рубрики «Путешествие сорта» ждёт нас в пятницу! Number One в Тоскане, сорт, сделавший когда-то славу всей винной Италии. Душа Кьянти, воодушевление для нас ? Мы сравним санджовезе из разных стран и регионов: пробуем 8 образцов, выискиваем свойственные сорту ароматы фиалки, вишни и другие (расскажу всё на дегустации!) и размышляем над…
Очаровательные вина. Дегустация вин, созданных виноделками
Вино отражает своего создателя. Будет ли вино, которое делают женщины, другим? И насколько гендерно оправданы утверждения, что они чувствуют вино сердцем) Бодрость духа, грация и пластика? А бодрость нужна, потому что изначально к виноделкам довольно неоднозначно относились, приходилось доказывать, что они тоже могут! А поскольку сейчас женское виноделие ширится, вслед за ролью самой женщины, то…
Оранжи России. Дегустируем 10 классных наших вин skin contact
В ускользающей реальности хочется избегать крайностей. А поскольку вино – это часто настроение, то мне сейчас сложновато делать дегустации, где будут тяжёловесные красные или воздушные белые, потому что с невыносимой лёгкостью бытия тоже проблема. Будем дегустировать оранжевые вина (офиц – skin contact). Они изменчивы в аромате, постоянны в узнаваемости технологии, и в них каждый раз ныряешь за…
Винный трамвайчик 23 октября
Осень – время познаний! К сентябрю мы традиционно готовим особую классную программу для нашего винно-познавательного путешествия по городу. Итак, наш "винный" трамвайчик отправляется в это воскресенье с образовательной программой. Не пугайтесь заумности, связанной со словом "образование" ? Мы с Ольгой рассказываем очень много интересного! ⠀ Итак, на нашем «винном» трамвайчике мы поведаем истории…