Винный «пикниковый» трамвайчик 7 мая
Подходит время выходных на природе, поэтому мы запускаем весеннюю программу на нашем "винном" трамвайчике. Едем в воскресенье, 7 мая, на "Пикниковом трамвае"! ⠀ Радуемся наступающему теплу, дегустируем лёгкие и освежающие вина, слушаем рассказы про культуру пикников в Екатеринбурге XIX-XX веков ? ⠀ Важно! В этот раз мы не поедем в центр города. Так получилось, что с 6 по 9 мая трамвайные пути к…
Тур по винным барам. Теперь и у нас!
Мы это сделали! Тур по винным барам. Теперь и у нас! ✌ Ходят в Питере и Москве, ходят в Праге и Лиссабоне. Дегустируют, наслаждаются рассказами, знакомятся. Теперь можно и в Екб пройтись в приятной компании от заведения к заведению, узнать новые бары и новое о тех, где вы уже бывали. Кто с нами в отвязное, но занимательное путешествие по городу? ?? На нашем пешем…
Занимательные технологии. Пробуем вина, сделанные непривычным способом
Вроде никакой интриги: дрожжи едят сахар, перерабатывают его в алкоголь + основные побочные явления: углекислый газ и тепло. Вот в нескольких словах процесс производства вина. Но мы же понимаем, что вообще-то это целый роман, где иногда автора (винодела) ведёт сам сюжет (развитие вина). И сколько ещё всего разного внутри этой истории! Микро-шажочек в сторону – опа! – и у нас уже другое вино! В…
Винный трамвайчик 23 апреля
Сбросим на время груз забот, рассеем дождливо-снеговой поток с небес и крыш! В субботу мы снова едем на нашем "винном" трамвайчике с темой про всё модное и актуальное! Трендовый FashionTram отправляется 23 апреля! Что будет? Как всегда, пробуем 6 вин. И ещё жизнерадостно будем рассказывать вам, что было стильным в XIX - начале XX века в Екатеринбурге у жителей города, про тенденции в мире вина и…
Cага эмигранта или С днем возрождения, мальбек!
? Часть 1. Начало. 17 апреля 1853 года виноградную лозу мальбека привез через всю Атлантику французский агроном Мишель Эме Пуже по просьбе Доминго Фаустино Сармьенто, который поклялся преобразить винную индустрию Аргентины. ?Часть 2. Гибель. Уже в 1870-ых во Франции паразит филлоксера уничтожил все виноградники сорта мальбек в Бордо. Позже заморозки в Европе в 1956 уничтожили 75% лоз. Считая сорт…
Ширазы из Австралии: сравниваем ширазы из разных регионов
Австралийские ширазы сделали славу и стране, и сорту. Если вы любитель роскошных пряных вин, эта дегустация для вас! Собрала шикарный ширазный сет по всем регионам Австралии: будет мощь Бароссы, нервность Виктории, утончённость Аделаида Хиллз, вальяжность МакЛарен, свежесть Долины Иден, пряность долины Клэр, рафинированность Западной Австралии. Итак, в пятницу, 21 апреля, будем сравнивать ширазы…
Вина Тосканы (Италия)
Дорогие любители хорошего вина и рассказов о нём! С радостью снова приглашаю на дегустацию вин красивейшего и самого известного винного региона Италии – Тосканы! Во Флоренции начался не только Ренессанс, но популярность в мире итальянского виноделия. Конечно, поговорим о кьянти и кьянти классико, об истории этого вина, о том, откуда взялась его как великая, так и дурная слава. Узнаем больше о…
Винный трамвайчик
Сбросим на время груз забот, рассеем дождливо-снеговой поток с небес и крыш! В субботу мы снова едем на нашем "винном" трамвайчике с темой про всё модное и актуальное! Трендовый FashionTram отправляется 1 апреля! Что будет? Как всегда, пробуем 6 вин. И ещё жизнерадостно будем рассказывать вам, что было стильным в XIX - начале XX века в Екатеринбурге у жителей города, про тенденции в мире вина и…
Каберне совиньоны из России. Сравниваем 10 наших вин
Этот сорт растёт везде. Каберне совиньон. Самый-самый международный! Но пробовать мы будем наши, российские, каберне совиньоны. Его сложно назвать дружелюбным, кротость ему не свойственна. Скорее он величавый. С рельефными ароматами, всегда эффектный, но почти никогда – вульгарный. Раз в два месяца в «Мандрагоре» проходит дегустация каких-то российских вин. И поскольку я с некоторым даже азартом…
Винные разборки. Разбираемся в характеристиках вина
Эту дегустацию у меня просили даже студенты винной школы! "Даже" – потому что разобраться в характеристиках вина и внимательному винолюбу не всегда просто. ⠀ Подробно разберём: что откуда берётся и попробуем такие вина , что сразу станет понятно – где провальная кислотность, а где она просто невероятная. И так по всем параметрам! Танины, тело вина, интенсивность аромата... Всё разберём, всё…