Австрия vs Германия. Сравниваем белые вина этих стран, 8 вин
Читайте, радуйтесь и собирайтесь! Странности уральской погоды снова проявились, и снова – жарой, и предсказуемо в такую погоду хочется лёгкости и свежести. Зову посравнивать белые вин двух «холодных» стран: Германии и Австрии. Нас ждут вина с красивой, холодной минеральностью и живой кислотностью. В сете будут «звёзды» от каждой страны: прекрасные рислинги и грюнер вельтлинеры, а потом мы сравним…
Белая Бургундия
Тонко, аристократично, замысловато. Дорогие любители хорошего вина! С радостью приглашаю на дегустацию белых вин Бургундии 🤗 Эти вина шепчут. У них слава, что их могут понять только разборчивые дегустаторы. Вина, которые хочется разгадать. В Бургундии нет разнообразия сортов, из белых – в основном шардоне и алиготе. Но какие это вина!! В этот четверг будем пробовать утончённую, благороднейшую…
Винный трамвайчик 21 августа
Наши летние трамвайчики отличаются какой-то особенной расслабленностью: за окном всё зеленеет, в бокале хорошее вино, а салоне - интересные рассказы про Екатеринбург и винный мир. 2 часа без забот и тревог ☺️ Продолжаем "пикниковую" программу на "винном" релакс-трамвае! ⠀ Радуемся наступающему теплу, дегустируем лёгкие и освежающие вина, слушаем рассказы про культуру пикников в Екатеринбурге…
Дичь! Органические, биодинамические и натуральные вина
«Натуральные вина – это вина без макияжа, это ностальгический снимок того, какими вина были до технологической революции» (Изабель Лежерон) В эту пятницу будем дегустировать органику, биодинамику, натуралку ☘ Разберёмся в особенностях, пересечениях, рисках и всё прочувствуем на своих рецепторах! Чем они отличаются от проверенных временем классических вин? И должны ли отличаться? 🤔 У вин с…
Вина Армении "из чемодана". Дегустация вин привезённых из поездки по винодельням
Через год мы поехали туда снова. Армения! Я чуть опасалась, что будет не так ново и круто по винам, не так волшебно по атмосфере, как было в прошлый раз. Но Армения – удивительная вообще, и по своей винной энергии – особенно! За год появилось около 20 новых проектов, корифеи же вовсю экспериментируют: с сортами, карасами, высаживают виноградники всё выше, играют музыку вину, делают карбонику,…
Рецепторы на выезде! 5-6-7 августа едем в «винный» лагерь
Заезд вечером в пятницу, отъезд днём в воскресенье. В стоимость входит: проживание в 2-местных номерах, питание, вся программа с обучением и дегустациями. Программа 🍷 1 день Вечерняя дегустация: подробно разбираем винные тонкости: кислотность, танины, тело вина. 🍷 2 день. Утренняя дегустация: ароматы в вине (группы, особенности появления и проявления). Вечерняя дегустация: винный парфюмер…
Наши розовые вина
Как пережить жару в мегаполисе? Как совместить желание и солнца, и милой прохлады? Прийти на дегустацию освежающих розовых вин! 😍 В этот раз – снова познаём вина юга России и Крыма. К какой стилистике тяготеют наши виноделы? Утончённость Прованса, леденцовость анжуйских, невыразимая лёгкость австрийских или ягодность испанских? В общем, уже традиционно зову вас посравнивать: у кого как получились…
Красные вина Испании
В эту пятницу будет солнечно, темпераментно и просто вкусно! 🍷 Продолжаем знакомство с испанским виноделием, в этот раз мы будем разбираться в красных сортах Испании. Нас ждёт: 🍇 яркое, но минеральное, розе 🍇 главный герой, король испанских сортов, – темпранильо в разных проявлениях (молодой и возрастной, из разных регионов: Риохи, Рибера дель Дуэро, Торо) 🍇 возобновляющая свою славу гарнача – и…
Рецепторы на выезде. Едем в винный лагерь
5-6-7 августа Заезд в лагерь вечером в пятницу, отъезд днём в воскресенье. За время обучения мы продегустируем около 20 вин. В стоимость входит: проживание в 2-местных номерах, питание, вся программа с обучением и дегустациями. Программа 1 день Вечерняя дегустация: подробно разбираем винные тонкости: кислотность, танины, тело вина 2 день Утренняя дегустация: ароматы в вине (группы, особенности…
Винный трамвайчик 2 и 17 июля
Наши летние трамвайчики отличаются какой-то особенной расслабленностью: за окном всё зеленеет, в бокале хорошее вино, а салоне - интересные рассказы про Екатеринбург и винный мир. 2 часа без забот и тревог ☺️ Продолжаем "пикниковую" программу, едем через две недели (22 мая) на "винном" релакс-трамвае! ⠀ Радуемся наступающему теплу, дегустируем лёгкие и освежающие вина, слушаем рассказы про…