Винной школе Tastevin 5 лет!
Это круто! Круто, что «Тастевину» 5 лет 🎂. Круто, что уже немало людей – профессионалов и просто винных ценителей – обучились в Тастевине. Круто, что есть куда двигаться. Круто, что Екатеринбург такой город, где востребовано возвышенное: и опера, и знания о вине. Такие вот мысли накануне пятилетия школы, вкупе с тёплой благодарностью всем, кто помогал и помогает жить школе, и вообще – жить. Верю,…
Назад в будущее. Дегустируем вина Португалии.
Много ли мы знаем о виноделии Португалии? Веками мы пили порто. Последнее десятилетие мы пьём винью верде. Пожалуй, всё 🤷♀️ Давайте поменяем представление о винах этой страны, насладимся интересными винами и узнаём чуть больше о португальской винной современности! Во-первых, там сохранилось большое количество местных сортов винограда. Эти альфрошейру, тинто рориш, лоурейру, энкрузаду и тращадура…
Рождественский "винный" трамвайчик отправляется 6 и 7 января
Рождественский "винный" трамвайчик отправляется 6 и 7 января! 🤶 ⠀ Во-первых, в нашем трамвае тепло и уютно. А во-вторых, мы добавили чуть новогоднего волшебства и путешествуем празднично! ⠀ Будут рассказы про то, как и чем встречали Рождество и Новый год, какое выбрать игристое и какая еда с ним сочетается. И будет сабраж! (это когда бутылку открывают саблей). ⠀ На нашем трамвайчике за два часа…
Игристые! Дегустируем блан де бланы, 9 вин
Предновогодье! Суматошное, но лично мной любимое время, несмотря на толпы, лёгкое безумие и те ещё времена. 🌲 Каждый декабрь я провожу дегустации по игристым – все уже в приподнятом настроении, вино-то праздничное! 💃 За эти года были разные подборки – и по разным методам производства, и по Шампани отдельно, и по винтажным игристым, и по редкостям. В этот раз будут блан де бланы – игристые,…
Новогодний "винный" трамвайчик 25 и 29 декабря!
Новогодний "винный" трамвайчик отправляется 25 и 29 декабря! 🤶 ⠀ Во-первых, в нашем трамвае тепло и уютно. А во-вторых, мы добавили чуть новогоднего волшебства и путешествуем празднично! ⠀ Будут рассказы про то, как и чем встречали Рождество и Новый год, какое выбрать игристое и какая еда с ним сочетается. И будет сабраж! (это когда бутылку открывают саблей). ⠀ На нашем трамвайчике за два часа мы…
Винный трамвайчик 18 декабря
Наш «винный» трамвайчик отправляется в это воскресенье с вкусной программой. Вообще-то я недолюбливаю, когда пишут «вкусный» не про еду. Но мы действительно в этот раз – про вкус! Подготовили рассказы о еде и о том, что было с ней связано в Екатеринбурге в 19 веке. И, конечно, будет много информации про эногастрономию (сочетание вина и еды). Сами предвкушаем эту новую программу нашего…
Малая Франция: дегустируем вина из Жюры и Савойи
Маленькие, но крутые. Пока не очень известные широкому кругу, но уже в тренде. Это Жюра и Савойя, крохотные регионы во Франции, рядом с Бургундией. Древние сорта (труссо, пульсар), от которых сейчас сомелье во всём мире млеют и приходят в восторг. Будем пробовать их и, надеюсь, ликовать. Обязательно продегустируем сокровище Жюры – вино из белого сорта саваньен, покоряющее своей ореховой…
Кочевники: сравниваем 5 пар вин местных сортов других стран и их же российскую версию
Когда я приезжала, например, в Италию, мало кто знал – что это за город такой – Екатеринбург. Урал? Иногда проблеск – что-то слышали… Но нам-то кажется – как же, ведь мы такие большие, значимые, и вообще)) С виноградом та же история. Огромное количество сортов винограда мало кто знает, потому что они растут только в какой-то небольшой зоне. И вдруг эти сорта оказались у нас, и наши виноделы…
Редкости. Дегустируем вина из малоизвестных сортов винограда
В пятницу 2 декабря дегустируем вина из редких сортов. Редкие – это значит, что их осталось совсем-совсем мало, несколько гектаров во всем мире. Эти сорта или чудом сохранились, или были возрождены виноделами-энтузиастами. Некоторые из них известны только искушённому ценителю вина, а некоторые и даже им неизвестны)) Сложно представить, сколько старых сортов винограда было выкорчевано в мире,…
Эногастрономический ужин с кафе-бургерной «На куски»
Друзья! Представляем вашему вниманию совместный проект Клуба дегустаций "Мандрагора" и кафе-бургерной "НА КУСКИ"! Мы тщательно подобрали идеальные сочетания вин и блюд, чтобы вы испытали настоящее эногастрономическое удовольствие! Вам остаётся только прийти и насладиться!❤️ 🍷Ведущий ужина – Татьяна Ветлужских, сомелье, руководитель клуба дегустаций @mandragora_wine и винной школы "Тастевин".…