Красные вина и Германия?? Эти две истории для большинства не складываются вместе (за исключением разве что пино нуара), и разве не любопытно попробовать некоторые из красных вин? Тем более, что они все эдакие, отбирались тщательно и даже с любовью. И, полагаю, многим будет интересно открыть для себя новые сорта винограда.
Итак, «краткое» содержание будущей дегустации:
Начнём с чудесенки – нефильтрованного оранжевого вина из пино гри от Андреаса Гельвайлера. Понятно, что винификация с гребнями и без фильтарции, к этому ещё: выдержка 8 месяцев в дубовых бочках на осадке, c натуральными дрожжами. На бутылке написано «выжато руками». Нахожусь в недоумении и в ожидании дива дивного.
Четыре «винных» сестры из Вюртемберга, чей девиз “WEIN IM BLUT, HERZ IM WEIN” («Вино в крови, сердце в вине»), сделали вино из сорта лембергера. Именно за это вино проголосовал Германский институт вина в номинации «самые крутые» вина Германии. Вам тоже уже хочется его? )
Затем нас ждёт нефильтрованный шпетбургундер (он же пино нуар) из Мозеля. Такой же рустикальный, как и его винодел Аксель Паули. Ко всем биошмио-делам прилагается ещё и гравитационная винодельня. Разве можно пропустить дегустацию этого вина?!
Из необычностей ещё: попробуем шварцрислинг, это редкая птица в моносортовых винах (ничего общего с рислингом! – это французский пино менье) от биодинамиста Александра Пфлюгера (только дикие дрожжи, никакой фильтрации и прочая гармония с природой). Обещают мощную ароматику и наркотическое наслаждение. Сама предвкушаю )
Малоизвестный в широких кругах сорт дорнфельдер будем пробовать от виноделов Anselmann, чья история насчитывает 450 (!) лет. Приятный добродушный образец, выращенный в мягком климате Пфальца.
В заключении – вино BETTEBURA – вершина Spätburgunder в портфолио винодельни Ригер. Производится только в исключительные годы, такие как 2015. Было сделано ограниченное издание, всего 518 бутылок. 18-месячная выдержка в барриках породили это сложное вино, и опять – био. Вот жалко, что на такую дегустацию попадёт всего 15 человек…
Дегустируем:
- Albert Gälweiler, St. Katharinen Pinot Gris Orange Wine trocken unfiltriert 2016
- Die Weinschwestern Lemberger Württemberg 2014.
- Scharzriesling Rotwein trocken vom Quarzit Weingut Pflüger 2016
- Anselmann Dornfelder Rotwein trocken im Barrique gereift Pfalz 2015
- Axel Pauly Spätburgunder Unfiltriert 2015
- BETTEBURA Spätburgunder Rieger 2015
Дегустация в пятницу 6 апреля, в 19.30
Цена на 1 персону – 1700 р.
Шейнкмана, 32А, 3 этаж
Регистрация обязательна, количество мест ограничено.
Предоплата на эту дегустацию обязательна
Запись по телефону +7-922-106-02-30