Сальвадор Дали и вино
Сальвадор Дали очень любил вино. Однажды он придумал свою винную классификацию. Она основана не на цвете, не на количестве сахара, не на качестве вина, не на сроке выдержки… Великий художник поделил вина по чувствам и эмоциям, которые они вызывают. Как и полагается гению, он уловил суть: ведь ПЕРЕЖИВАНИЕ – это именно то, за что мы ценим вино! Всего у Дали 10 категорий. Например, Вина Рассвета,…
Дегустация вина и фермерских сыров
Сыр к вину – это классика. Попробуем разобраться, как одно может дополнять (и даже сильно менять!) другое. Совместная дегустация с сыроделами: пробуем вина под фермерские сыры, познаем секреты совмещения вина и сыра. Расскажем о сыре: как выбирать, когда и как подавать на стол… и откуда берутся дырки в сыре (чуть о технологии сыроварения). Приглашаем поэкспериментировать с разными сочетаниями…