Непонятное вино. То ли красное, то ли белое. Его нет в официальной классификации. Оранжевые вина!
Эти вина всегда интересно пробовать. Иногда бархатные, иногда прям жёстко революционные, а иногда такие, что неважно – какие, они просто втекают в тебя)
Что же такое эти оранжевые вина? Если в двух словах – белое вино выдерживают как красное, т.е. вместе с кожицей (а иногда и с веточками). В итоге – красивейший янтарный цвет, ноты орехов, сухофруктов в аромате и удивительный непривычный вкус.
Технологии этой больше нескольких тысячелетий, но возродилась она буквально лет 20 назад (кроме Грузии, где эта традиция не прерывалась).
Оранжи теперь не редкость, уже появились разные стили, в которых и будем разбираться. И наслаждаться!
Приходите радоваться яркости!