Я так долго собирала сет для этой дегустации, что случайно купила две одинаковых бутылки (с разницей в год) ? Дегустируем пино бланы!
Не самый встречающийся сорт, мало кто сходу узнаёт его профиль. Хоть в профиль, хоть в анфас)) Будем пробовать и разбираться…
Считается, что его характерная особенность – это миндальная нота, но мне чаще попадались персиковые, айвовые да яблочные. Но всегда на подложке из морских камешков.
Он часто «шардонит» (особенно если выдержан в бочке) и становится совсем кругленьким да гладеньким. Однако со стрежнем (кислотность, как правило, хороша!)
Пока не испытавший большой славы, возможно – сокровище, возможно – будущий тренд. Гибкость, сложность, интересный характер. Пино блан!
Подборка 8 пино бланов:
? Weissburgunder Haardt Pfalz, Muller-Catoir, 2017 (Германия, Пфальц)
? «Moriz» Pinot Bianco, Cantina Tramin, Alto-Adige DOC, 2019 (Италия, Альто Адидже)
? Weissburgunder Neumeister, Vulkanland Steiermark DAC, 2017 (Австрия, Штирия)
? Weissburgunder Gau-Odernheimer Rheinhessen, Weingut Becker Landgraf, 2016 (Германия, Рейнхессен)
? «Kritt» Pinot Blanc, Marc Kreydenweiss, Alsace AOC, 2018 (Франция, Эльзас)
? Bimmerle Weisser Burgunder, 2019 (Германия, Баден)
? Michel Scheid, Pinot Blanc, Rheinhessen Einig-Zenzen, 2017 (Германия, Рейнхессен)
? + сюрприз, как всегда
? Дегустируем в пятницу, 26 ноября, начало в 19:30
⠀
? Место – Красноармейская, 8
⠀
?Цена на 1 персону – 2500 р