Садясь писать анонс, я накатала кучу слов про то, что Бордо, конечно, ассоциируется с красными винами. И что тому много причин, но сейчас белые вина из Бордо становятся не просто популярными, а даже модными ✌
Потому что в винной сфере сейчас время необычных вин, а белое Бордо, согласитесь, – не совсем привычная тема.
Они не похожи ни на какие другие, они минеральные, свежие и полнотелые одновременно, у них идеальная для меня ароматика – не дуновение ветра, но и не парфюм. С ними мне было интереснее, чем с красными (простите, поклонники классики).
Но в результате я решила рассказать, что в нашей поездке по Бордо меня именно белые вина зацепили. Впечатлили и вдохновили! 😇
Итак, семийон и совиньон блан – основные сорта, остальные разрешённые – у кого как). Каждое хозяйство идёт от терруара, и год от года меняет условия выдержки. У самих виноделен сейчас подъём интереса к белым винам. И эти вина не просто хорошо сделанные, а замечательные, со своей узнаваемой стилистикой и даже философией!
По правилам многих апелласьонов разрешено делать только красные вина, следовательно, белые выходят под общим апелласьоном Bordeaux АС. С ними мало знакомы у нас, ещё реже покупают. Но эти вина заслуживают того, чтобы о них узнали!☝
Итак, дегустируем привезённые в чемодане вина:
🍷 Chateau de Callac, 2016, Грав
🍷 Chateau La Tour Carnet Blanc, 2015, О-Медок
🍷 «Goulee Blanc», Chateau Cos d’Estournel, 2015, Медок
🍷 Le Prelat du Pape Clement Blanc, 2016, Пессак-Леоньян
🍷 Chateau Magrez Fombrage Blanc, 2011, Сент-Эмильон
🍷 Château Beauregard Ducasse, Cuvée Albertine Peyri, 2011, Грав
Четверг, 6 июня, 19.30.
Цена на 1 персону – 2000 р.
Красноармейская, 8 @kafekalachi
Запись: +7-922-106-02-30 или директ
Пожалуйста, записывайтесь заранее, количество мест ограничено.