Друзья дорогие, вот вам немного про один из божественных нектаров.
Завтра на дегустации десертных вин у нас будет редкое вино из Испании, которого, увы, нет на наших полках. Это Vi de Panses 2006 Emporda Catalonia.
«Vi de Panses» дословно – «вино из изюма». Когда виноград, собранный вручную, отправляется на увяливание, его около 5000 кг. Заизюмливается он 59 дней (не спрашивайте меня, почему не 60, загадка) и теряет в весе почти половину – на отжим для вина идёт около 2500 кг. Производится чуть больше 2000 бутылок.
Кстати, сорт для этого вина тоже необычен – это тёмноягодный гри (серый) гренаш. В результате получается завораживающий янтарный цвет с древесным оттенком.
Из рекомендации владельца винотеки в Испании, когда он советовал это вино: «вам станет комфортно с самими собой, ритм замедлится, а добавив кусочек айвы, вы попадёте в уютный маленький мир удовольствий».
Пятница, 10 марта в 19.00
1200 руб.
+7 922 106 02 30