В эту субботу пробуем редкий рислинг – из зоны Oltrepò Pavese (Италия). Там этот сорт называют Riesling Renano. С типичными нотами персика и цветов, этот рислинг произведен с лоз, растущих на самом высоком холме. Сухой, элегантный, с яркой ароматикой.
Наш образец: «Il Bandito» от Cantine Giorgi.
Бандит – реально существовавшая персона. Несмотря на данное ему прозвище, был человеком замечательным и работящим, «от сохи». Но все его запомнили по историям, которые он любил рассказывать. Будучи собственником небольшого участка, где произведен наш рислинг, он любил его потягивать в течения дня, приговаривая «это вино по цвету и ценности – как золото».
Из гастрономического сопровождения – Курица по-ломбардийски с моцареллой от шеф-повара «Лакмусса» Сизов Александр.