Любопытство — начало мудрости. Η περιέργεια είναι η αρχή της σοφίας.

Именно любопытство привело многих на дегустацию вин Болгарии и Греции в «Мандрагору».
Из примечательного:

  1. Чудесное ассиртико с 80-летних лоз от Artemis Karamolegos, растущих на Санторини на вулканических почвах. Сильные ветра, жара и недостаток влаги привели виноделов к уникальному и забавному типу выращивания винограда: лоза закручивается в корзинки, чтобы уберечь растущие внутри ягоды от всего вышеперечисленного (см. фото). Было: конечно, ожидаемая минеральность, ароматы неспелых фруктов (персиков и слив) и чуток нефти.
  2. Пленившая большинство дегустаторов малагузия от органической винодельни Porto Carras, в непростом аромате которой обреталось от аптечной ромашки до всех экзотических фруктов, и которая покорила марафонскими по продолжительности ощущениями.
  3. Мавруд!!! (премиум резерва) неожиданно был сложен, гармоничен и по-европейски благороден.

Спасибо всем за душевную атмосферу и обсуждение.